この日は南青山の隠れ家イタリアン イル テアトリーノ ダ サローネにいました。月替わりのおまかせコースとワインペアリングにしました。
メニュー
食材一覧
米と海藻 檸檬の香り
パルマ産24ヶ月熟成プロシュート シチリア産オリーブオイル フラントイア
馬肉とフルッティディボスコ
アスパラガスと蛍烏賊のインサラータカルダ
- 調和 -
ピゼッリとサフランのリゾット 豚スネ肉のラグー
仔羊とカリフラワー 日向の炭
タヤリン プチぷよのアリオーネ
苺パフェ
カンパリみかん
小さな劇場を意味する店名の通り、カウンターでライブ感のあるイタリアンコース。日比谷もそうですがサローネはフレンドリーなスタッフが多いです。美味しいイタリアンとワインを堪能しました。
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