年明けの劇寒の夜、銀座のル・シーニュにいました。気になっていたお店ですが、年末にある信頼筋からの「おすすめのお店」との話で即予約。カウンターのみの小さなお店です。アランデュカスに師事した上野シェフは伝統的なフランス料理に現代的なアレンジを加え、視覚的にも楽しめるプレゼンテーションが得意です。取り揃えているワインも250種類以上、ペアリングコースにしました。
フランス料理ランキング
フランス料理ランキング
東京、愛知、千葉あたりで気まぐれにフレンチ中心(イタリアンや珍しい料理も)に食べ歩きをしています。一人飲みも多いです。お一人様が基本の孤独のグルメです。