この日は青山のモダンフレンチ エックスでおまかせコース。山下シェフはエクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」 （ミシュラン二ツ星）、 パリ「ル・ディヴェレック」（二ツ星）、アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」（三ツ星）、 ロアンヌ「トロワグロ」（三ツ星）、パリ「ピエール・ガニェール」 （三ツ星）と、数々の名店で部門シェフを務め、クラシックから最先端のフレンチまで幅広く研鑽を積んだとのことです。

着席

この日のメニュー