六本木の隠れ家 フレンチレストラン L'ESSOR(レソール)でお一人様ランチ。行き止まりの細い路地の奥にあるまさに隠れ家フレンチです。お店のコンセプトは伝統的なフランス料理を引き継いだモダンフレンチで、旬の野菜を中心に美や健康を意識した料理を提供するということです。店名のレソールは飛躍・発展を意味します。
お店に到着
入口
カウンターに着席
メニュー
メインはロッシーニです!
カウンター席はライブ感があります。
スパークリングワイン
白インゲンのポタージュ
パン
軽くスモークした貝のサラダ仕立て ヴィネグレットサフラン
真鱈のア・ラ・ナージュ 百合根と柚子風味
桜海老 バター 小麦粉のチチチュイル
ワイン
牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ ロッシーニ
とうもろこしのポレンタと野菜
デザートの前のハーブティー
筆者はいつもコーヒーですが、ここはハーブティーの香りを確認して選ぶことができます。凄く多い種類です。
詳細な説明書もあり、悩みます。
ことわざが書かれてるものもあります。
薔薇のデザートにあわせて、フレンチロースを選択。
美しいバラの花が上品な香りと柔らかいエメラルド色を創り出しますと書かれています。
砂時計がセッティングして抽出します。
薔薇のムースと自家製フランボワーズのソルベ
ハーブティーとデザートで薔薇の2重奏・・・リラックスした優雅な気分になりました。
繊細な前菜や魚料理、贅沢なメインのロッシーニ、爽やかなデザートに満足したランチタイムでした。現在は閉館していますが、国立新美術館の近くにあるのでまた利用したいと思います。
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