先日はフレンチレストラン レスペランスカヤモリでミーティングランチ。実は柏の住人(男女2名のペア)から、渡世人の筆者におすすめの場所を予約して欲しいとの依頼がありました。そこで気軽に食べられる今風のフレンチをセッティングしました。レスペランスカヤモリは3年前に開店したフレンチですが、2人とも「知らなかった、食べてみたい」とのことでした。


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予約席
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ワイン
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前菜
野菜のテリーヌ
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スープ
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鴨のロースト
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デザートの食材
パッションフルーツ、ココナッツ、クランベリー、アーモンドのキャラメリーゼ、ブルーベリー、バナナ
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今回同席した女性は「すごく美味しかった!よいお店を紹介してくれてありがとう、早速お友達と女子会をやりたいから写真を送って」とご機嫌でした。女子会に最適なお店のようです。

筆者は昨日アップしたルクープルと同様に開店当初から数えきれないほど、このお店に通っています。魚や野菜をたっぷり使った前菜や季節のデザートが美味しいです。今回は珍しい「いかめし」、「穴子のフリット」、「茄子のデザート」がでた日のメニューのみアーカイブ投稿し、圧縮した写真をいくつか掲載します。

アーカイブ投稿
 
 

オステリアレテッレとの歴史的コラボ

 
過去PICまとめ
この日は苺のデザートが美味しかったです。
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この日は食感の良い牛ハツがメイン
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