アーカイブ投稿(読者登録の方のみ通知されます)この日は柏のフレンチレストラン レスペランスカヤモリでランチ。

カウンターに着席 ワイン
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前菜
コハダの軽い炙り
コハダは寿司や刺身のイメージしかありませんでしたが、まさかフレンチの前菜に。香ばしくてとても美味しかったです。こうしたアプローチはとても良いと思います。
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スープ
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この日、意表をついて出てきたのがなんと「いかめし」
フレンチコースでまさかのいかめしです。ラタトゥイユに乗せてあります。
本場のいかめしよりもずっと美味しかったです。
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メインは肉3種類、魚から選べます。
この日は鴨のロースト
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デザート
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コーヒー
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コハダやいかめし等美味しく楽しい料理。前菜からデザートまで大満足のランチコースでした。




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